潮汕当地的特色美食很多,比如大家都听过的潮汕牛肉丸,潮汕卤鹅,潮州肠粉等,都是远近闻名的特色美食,下面这篇文章给大家介绍潮汕十大特色小吃排行榜。
1. 潮汕牛肉丸
潮汕牛肉丸可以称得上是广东潮汕地区的代表美食,至今已经有百年历史了,制作的过程比较复杂,需要使用很重的铁棒锤打牛肉,最后制作而成,肉丸的口感特别筋道。
2. 潮汕卤鹅
潮汕卤鹅是潮汕地区有名的传统名菜,制作工艺比较复杂,过程需要几个小时的时间,吃起来口感肥而不腻,是远近闻名的特色小吃。
3. 潮州肠粉
潮州肠粉起源于广州肠粉是使用大米磨成米浆做成的肠粉,里面添加了多种不同的馅料,吃起来口感很好,营养也很丰富。
4. 粿汁
粿汁是广东当地传统的民间小吃,使用米浆放在平底锅上面煎烤成干,然后再切成小块放在沸水里面煮熟,在吃的时候可以搭配卤肉,卤蛋,粉肠,猪肉,豆干等。
5. 潮汕蚝煎
潮汕蚝煎是潮州地区有名的特色美食,在当地的路边小摊或者是小店当中都能吃到,别看是简简单单的一道菜,却反映出了当地的特色。
6. 鸭母捻
鸭母捻是广东潮汕地区有名的特色传统小吃,创始于清代初期使用,多种馅料制作而成,其实外形看上去和我们平时吃的汤圆很像,只是不都是圆形,也有椭圆形。
7. 潮汕粿品
潮汕粿品是使用米粉加工的一种制品,这是潮汕当地有名的传统糕点,一般在重要节日或者祭祀的时候都会制作。
8. 汕头达濠鱼丸
汕头达濠鱼丸是当地有名的特色小吃,是使用新鲜海鱼加上调味料,经过复杂的工序制作而成做好的鱼丸,可以在汤里面放上香菇、胡椒粉等调味料一起吃,口感很好。
9. 普宁豆干
普宁豆干是使用当地特产的大豆作为主要原料制作而成,几乎在当地的大街小巷都能够买到。做好的豆干吃起来外皮酥脆,里面嫩滑,有着独特的豆子香味儿。
10. 陆丰咸茶
陆丰咸茶是一道美味可口的传统小吃,在广东汕尾陆丰一带特别流行,有着不同的口味,不仅能够解渴还可以充饥。