常熟市是苏州市代管的县级市。这座城市是一座千年古城,有着独特的地理位置优势。被人们称为是江南福地,当地也有很多特色美食,可以说是远近闻名。下面我们就来看一看常熟十大美食排名。
1. 松鼠桂鱼
松鼠桂鱼一般都是选用鳜鱼加工制作而成,是常熟地区有名的名菜,现在在全国都很流行,是一道色香味俱全的美食。在制作的时候比较讲究刀功和火候,做好之后吃起来酸甜可口。
2. 烤鱿鱼
烤鱿鱼是常熟当地人特别喜欢的一道美食,烤好的鱿鱼,吃起来香脆可口,越嚼越香。最主要的是看烤制鱿鱼的调料,一般类似的烧烤食物,还有墨斗鱼,烤玉米等。
3. 锅包肉
锅包肉是东北地区的美食,但在常熟地区相当流行。做法比较简单,是把猪里脊肉切片腌制入味,炸至金黄捞起,然后再下锅放上酸甜可口的酱汁,翻炒均匀即可。
4. 常熟叫花鸡
叫花鸡很多地方都有的美食,常熟的叫花鸡是选用当地的散养三黄鸡制作而成,吃起来肉质更加鲜嫩。在烤的时候需要掌握好火候,打开泥壳之后香味扑鼻。
5. 银鱼炒蛋
银鱼炒蛋也是常熟比较有名的美食,银鱼的体型不大,色泽洁白,有着丰富的营养,价值被人们称为水中软白金,把银鱼清洗干净之后,加上鸡蛋一起炒,营养丰富,口感很好。
6. 白丝鱼
白丝鱼是常熟当地特产的一种鱼类,有着丰富的营养,通体透亮,喜欢吃小鱼小虾,平时可以用来炖汤或者是煎炒,都很好吃。
7. 梅花糕
梅花糕在常熟地区有着几百年的历史,据说当年乾隆皇帝下江南时看到这个糕点形式美化外观,看上去也十分诱人,吃起来口感甜而不腻,味道很好。因此此名叫做梅花糕。
8. 熏鱼
常熟的熏鱼也是远近闻名,是江苏有名的特产,制作方法比较复杂,色香味俱全,做好的熏鱼可以直接使用,也可以用来烧菜或者炖汤,是当地宴席上必不可少的一道美食。
9. 酒酿饼
常熟当地会在春季的时候吃酒酿饼,外形像是小月饼。主要馅料有玫瑰,豆沙,薄荷等味道,一边是当做热点心吃吃起来香甜软糯,让人回味无穷。
10. 大闸蟹
大闸蟹是很多人都喜欢的美食,当地在阳澄湖当中饲养的大闸蟹身上没有泥体,个头很大,而且个个肥美。每到秋季的时候是吃大闸蟹最好的时候。